O aço inoxidável é um grupo de ligas ferrosas que contém no mínimo aproximadamente 11% de cromo, composição que evita a ferrugem do ferro e também proporciona propriedades de resistência ao calor.Diferentes tipos de aço inoxidável incluem os elementos carbono (de 0,03% a mais de 1,00%), nitrogênio, alumínio, silício, enxofre, titânio, níquel, cobre, selênio, nióbio e molibdênio.Tipos específicos de aço inoxidável são frequentemente designados pelo seu número AISI de três dígitos, por exemplo, 304 inoxidável.